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鶏肉は世界最大の食肉生産・消費品目であり、世界の鶏肉の約70％は白羽ブロイラーから供給されています。鶏肉は我が国で第 2 位の肉製品であり、我が国の鶏肉は主に白い羽のブロイラーと黄色い羽のブロイラーから生産されています。我が国の鶏肉生産量の約45％は白い羽のブロイラーが占めており、黄色い羽のブロイラーは約38％を占めています。
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鶏肉は世界最大の食肉生産・消費品目であり、世界の鶏肉の約70％は白羽ブロイラーから供給されています。鶏肉は我が国で第 2 位の肉製品であり、我が国の鶏肉は主に白い羽のブロイラーと黄色い羽のブロイラーから生産されています。我が国の鶏肉生産量の約45％は白い羽のブロイラーが占めており、黄色い羽のブロイラーは約38％を占めています。